現(xiàn)在很多加拿大留學(xué)生都發(fā)現(xiàn)，加拿大的一些院校開出的專業(yè)課程在甚至都未曾聽聞，卻充滿了迷幻色彩，讓人忍不住想一探究竟，比如奢侈品管理，紅酒品鑒等等。由于發(fā)展程度的差異，發(fā)達(dá)流行的東西可能在還屬于只有少數(shù)人才接觸得到的fashion，而這些流行文化演變出來的專業(yè)也是新興的行業(yè)，往往暗藏巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

紅酒品鑒專業(yè)

顧名思義，此專業(yè)培養(yǎng)的就是對(duì)紅酒的各種特質(zhì)進(jìn)行品嘗鑒賞并提出建設(shè)性評(píng)價(jià)的專業(yè)人士。

在歐洲和北美，葡萄酒屬于酒水消費(fèi)中支出大的一類。紅酒不是一般人都能夠品鑒的，通常只有出身名門貴族的高雅人士才有品鑒的知識(shí)和能力。

一般來說，上的紅酒品鑒分為三大門派，美國派注重葡萄種植土地與紅酒品質(zhì)的關(guān)系，英國派專注于紅酒對(duì)味蕾的不同刺激，而法國派把紅酒品鑒變成一種服務(wù)的藝術(shù)，因此涉及到更多的紅酒器皿的使用。

加拿大的紅酒品鑒專業(yè)雖然不屬于這三大門派，但是恰恰如此，它更好的融合了三大門派的優(yōu)點(diǎn)，傳授的知識(shí)更加全面，培養(yǎng)出的是專業(yè)的紅酒品鑒人才。去加拿大學(xué)習(xí)紅酒品鑒專業(yè)，畢業(yè)后在國外的就業(yè)前景十分好，即使回國，也能成為新產(chǎn)業(yè)的開辟者，不得不說是一個(gè)很好的選擇。

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